goedZO.com NuJijFunLekkerMuziekKletsenPromotieSubmitgoedZO?!XML  




Advertentie
Artikel Overzicht

Hoe grill je kreeft op de bbq
Wentelteefjes met cranberrysaus
Aperitieven, waar moet ik aan denken?
Recept: Scampi met gebakken ananasrijst en zoetzure saus
Recept: Gegrilde pangasiusfilet met groene groente en rode curry
Zo lekker kan groente zijn
Recept: Broodjes brie met witte wijnsiroop
Recept: Carpaccio Cipriani
Beghrir, duizend gaatjes pannenkoeken
Recept: Zalm uit de oven met krieltjes en knoflookmayonaise
Poll
Ik ben een snoozer

View Results

09-04-10

Hoe grill je kreeft op de bbq

Nodig voor 2 personen:

2 levende Zeeuwse kreeften

een handje verse peterselie, fijngehakt

peper en grof zeezout

een gloeiend hete barbecue

Nu, we hebben hier te maken met een levend dier dat je toch echt zelf zult moeten doden. Kreeften zijn koudbloedige dieren, dus een kwartier of langer in de vriezer is voldoende om hem in te laten slapen. Doe dat niet te lang want dan bevriest het vlees en wordt soppig. Een half uurtje is voldoende om hem buiten bewust zijn te krijgen.

Lees meer »

Tags: recepten

Permalink 21:50:07, 7426 hits, CategoriŽn: Nu

08-04-10

Wentelteefjes met cranberrysaus

Ingrediënten voor 4 personen:

250 g baguette (1 dag oud)
2 eieren
80 ml melk
1 zakje vanillesuiker
150 ml melk
5 EL geklaarde boter
2 EL bruine suiker om te bestrooien

Voor de cranberrysaus:
Sap en rasp van 1 limoen
4 EL cranberrymarmelade
1-2 EL cranberrysap
50 g gedroogde cranberries

1. Het stokbrood snijden. Eieren met melk en vanillesuiker in een diep bord mengen. De stokbroodjes hierin dopen. Beetje boter in een gecoate pan verhitten en de stokbroodjes daarin aan beide kanten goudbruin bakken.

Lees meer »

Tags: recepten

Permalink 20:50:21, 847 hits, CategoriŽn: Nu

05-04-09

Aperitieven, waar moet ik aan denken?

Het woord aperitief komt van het Latijnse 'aperire', wat 'openen' betekent. Ieder aperitief bevat alcohol. De functie van aperitieven moet elders worden gezocht. Het gebruik verwijst veeleer naar aspecten van vriendschap, gezelligheid, genegenheid, het samen genieten. Een aperitief dient als beginpunt, om de 'affectie' tussen de gasten te openen: en soms louter als tijdvulling tussen het aankomen en het aan tafel gaan. Het aperitief moet echter wel je smaakpapillen wakker schudden en de gastronomische aandacht trekken.

Tot de klassieke aperitieven behoren de Champagne, de Crémant de Bourgogne en andere mousserende wijnen, bij voorkeur brut. Champagne is een mengeling van Chardonnay en Pinot-druiven, afkomstig uit de welomgrensde Champagnestreek. De fases van de opeenvolgende persingen zijn traditioneel bepaald en worden strikt gecontroleerd. De eerste persing van 4.000 kilo druiven, mag 2.050 liter hoogwaardige druivenmost opleveren, de cuvée. Deze levert de fijnste champagnes.

Lees meer »

Tags: recepten

Permalink 23:06:30, 3554 hits, CategoriŽn: Nu

03-04-09

Recept: Scampi met gebakken ananasrijst en zoetzure saus

~ 400g scampi

Maak de rijst klaar zoals vermeld op de verpakking. Snij de ananas in de lengte door in 4 stukken. Snij het vruchtvlees in blokjes, bewaar de schil. Verwarm de olie en fruit de sjalotjes, de paprika en de gember 3 minuten op hoog vuur. Voeg de gekookte rijst toe en roerbak nog 3 minuten. Schep de stukjes ananas erdoor en laat nog 1 minuut meebakken. Voeg de ketjap toe en hou het geheel warm. Warm de zoetzure saus op. Pel de scampi en gril ze in een grillpan met een beetje olie 2 minuten aan elke kant tot ze gaar zijn. Serveer in de uitgeholde ananasstukken.

BEREIDING 30 minuten

Tags: recepten

Permalink 19:04:24, 1876 hits, CategoriŽn: Nu
Recept: Gegrilde pangasiusfilet met groene groente en rode curry

~ 4 pangasiusfilets
~ 2 zakjes Basmati rijst
~ 2 sjalotten

Kook de peultjes en broccoliroosjes beetgaar. Giet ze af en verfris ze met koud water om hun groene kleur te behouden. Fruit de sjalotjes glazig in olijfolie. Verwarm de rijst zoals vermeld op de verpakking. Voeg de rijst toe aan de sjalotjes en laat even meebakken. Grill de visfilets in een met olijfolie ingestreken grillpan. Fruit het in pepertje in olijfolie. Voeg prei en knoflook toe en laat even bakken. Voeg dan peultjes, paprika en broccoli toe en roerbak even. Kruid met peper en zout. Roer de koriander door de rijst, samen met de limoen. Warm de currysaus op. Schik de rijst in het midden van het bord. Leg er eerst de groente en daarna de vis op. Versier met een takje koriander en serveer de currysaus erbij.

BEREIDING 15 tot 30 minuten

Tags: recepten

Permalink 18:04:52, 1801 hits, CategoriŽn: Nu

03-02-09

Zo lekker kan groente zijn

Laat jij de groente-afdeling liever links liggen en is rauwkost niet aan jou besteed? Kortom, ben jij geen groente-fan? Maak dan eens gebruik van onderstaande tips en wie weet verander je van mening.

Dat groente goed voor je is, wordt ons met de paplepel ingegoten. We zullen je dan ook even niet met de voordelen vermoeien.

Het kan nu eenmaal zo zijn dat je er gewoonweg niet van houdt.

Daarom hebben we wél 9 tips die je groenten smakelijker kunnen maken en die er alsnog voor zorgen dat je gemakkelijk aan de aanbevolen hoeveelheid komt.

Lees meer »

Tags: recepten

Permalink 23:44:19, 2076 hits, CategoriŽn: Nu

17-01-09

Recept: Broodjes brie met witte wijnsiroop

Als je het over hapjes hebt, kun je bijna niets eenvoudigers bedenken dan een toastje met brie. Vandaag maken we daar een gepimpte versie van. We bakken broodjes in plaats van toastjes en dopen deze vervolgens in een zelfgemaakte siroop van witte wijn. Plakje brie erop en klaar zijn we. Zorg dat de kaas op kamertemperatuur is, dan proef je hem beter.

Bereidingstijd: 10 minuten
Nodig voor 4 personen:

3 witte boterhammen

3½ dl witte wijn

3100 gr suiker

3150 gr brie

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de korstjes van het brood, het wit in vieren en verdeel ze over een ovenplaat. Plaats het geheel 5 minuten in de oven.

2. Breng ondertussen de wijn aan de kook en roer de suiker erdoor. Laat het vocht inkoken tot de suiker is gesmolten en een siroop ontstaat.

3. Leg de gebakken broodjes even in de siroop en laat ze wat vocht opnemen.

4. Verdeel de broodjes over kleine bordjes en leg er een plakje brie op. Druppel de overgebleven siroop over de broodjes.

Tags: recepten

Permalink 17:35:58, 912 hits, CategoriŽn: Nu

12-12-08

Recept: Carpaccio Cipriani

~ 300 g runderfilet
~ 4 el mayonaise
~ 2 el slagroom
~ ½ tl suiker
~ 2 tl milde mosterd
~ 2 tl worcestersaus
~ tabasco
~ zout
~ 25 g Parmezaanse kaas

Laat de runderfilet door de slager in dunne plakjes snijden. Roer de mayonaise los met de slagroom, worcestersaus en mosterd. Breng het op smaak met tabasco en zout. Verdeel de plakjes runderfilet over 4 borden en sprenkel de mayonaise erover. Schaaf de Parmezaan in dunne krullen en strooi ze over de carpaccio.

BEREIDING 15 minuten

300 kcal, 17,5 g eiwit, 23,5 g vet waarvan 9,2 g verzadigd, 4,2 g koolhydraten, 0,1 g vezels

Tags: recepten

Permalink 16:02:00, 2428 hits, CategoriŽn: Genieten

07-10-08

Beghrir, duizend gaatjes pannenkoeken

~ 21 g gedroogde gist
~ 200 g fijn griesmeel
~ 200 g bloem
~ 2 eieren
~ 3 dl melk
~ 4 dl water
~ 75 g roomboter
~ 1 tl zout
~ 6 el zonnebloemolie
~ 6 el honing
~ 200 g blanke amandelen
~ 100 g fijne tafelsuiker
~ 1 l volle biologische melk
~ 1 el oranjebloesemwater

Verwarm melk en water lauwwarm. Zeef gist, griesmeel, bloem en zout boven een ruime kom. Maak een kuiltje in het midden en doe de eieren er in. Giet er al roerend melk en water bij. Dek de kom af en laat het 1 uur rijzen. Bak de pannenkoeken 4 minuten aan een kant en 1 minuut aan de andere kant.

Lees meer »

Tags: recepten

Permalink 01:01:47, 1199 hits, CategoriŽn: Nu

24-09-08

Recept: Zalm uit de oven met krieltjes en knoflookmayonaise

~ 4 zalmmoten
~ 750 g krieltjes in schil
~ 4 el knoflookmayonaise
~ 2 el olijfolie extra vergine
~ 2 el citroensap
~ 6 kleine augurken, in dunne plakjes
~ rasp van 1 sinaasappel
~ 2 el zwarte pitloze olijven, grof gehakt
~ handje tijm of peterselie, gehakt
~ 2 el kappertjes
~ 3 el olijfolie
~ zout en peper

Verwarm oven voor op 180º C. Kook krieltjes met schil gaar in ± 15 minuten. Meng mayonaise, olijfolie, citroensap en als laatste de augurken. Maak een mengsel van de sinaasappelrasp, olijven, tijm of peterselie, kappertjes en 2 el olijfolie. Vet een ovenschaal in met 1 el olie en leg de zalm erin, bestrooi met zout en peper en verdeel het olijvenmengsel over de vis. Zet de schaal 10 minuten in de oven. Serveer met een lekkere groene (rucola) salade en de knoflookmayonaise bij de krieltjes.

Lees meer »

Tags: recepten

Permalink 00:01:56, 2101 hits, CategoriŽn: Nu

Wensbeer


Tag cloud

bizar blog blog-ster digi donderdag economie europa filmpjes foto's fret gezondheid goedzo.com humor intenet internet jeugd jij kinderen lekker liefde lyrics maandag media muziek natuur puk recepten sentiment sesamstraat songtekst sport ster streetview techniek technologie trend trends uitgaan veiligheid vreemd vreemde vrijdag weetje wetenschap woensdag



Onze redactie


Zoeken


Poll
Ik ben een snoozer

View Results



Categoriën


 << < Mei 2016 > >>
Maa Din Woe Don Vrij Zat Zon
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          


User tools


Populair

Meest Bekeken

  • 404: Hotlinken van bestand is niet toegestaan! (483,903)
  • Update 2013: Uitgekookte oplichter verkoopt nep pannensets aan de deur en vanuit zijn kofferbak (312,051)
  • Keeley Hazell naaktfoto's kun je hier vinden (152,306)
  • Playboy Naaktfoto's Rebecca Loos bekijk ze hier (146,918)
  • Naaktfofo's Veronique de Kock (119,283)
  • Update: Playboy foto's Bridget Maasland (114,047)
  • Playboy foto's Zangeres Do (110,876)
  • Redacteur gezocht! (108,641)
  • Mogelijke miljoenenfraude met pgb's door zorginstelling (87,088)
  • Eerste Playboy foto's Patricia Paay onthuld! (82,617)
  • Playboyfoto's Heleen van Royen (78,732)
  • Playboy foto's Zangeres Do: We hebben ze! (78,123)
  • More...


Archief


XML Feeds