Van de 2,5 miljoen werknemers die dagelijks gebruik maken van het bedrijfsrestaurant laat de crisis de lunchbesteding van 85% onberoerd. Dit blijkt uit een onderzoek van SSI in opdracht van de Vereniging van Nederlandse Cateringorganisaties, Veneca.

Het onderzoeksbureau heeft een groot aantal werknemers gevraagd naar hun lunchgedrag. Daaruit blijkt dat de gezondere `Ik Kies Bewust-producten´ in de financiële sector het populairst zijn. Ook laat het onderzoek zien dat mannen en vrouwen er andere gewoonten op nahouden wat betreft bezoek van en gedrag in het bedrijfsrestaurant.

Follow up:

Jonge mannelijke werknemers gaan minder vaak lunchen dan hun vrouwelijke counterparts. Daarentegen eten jonge vrouwen vaker biologisch dan hun mannelijke collega´s. Behalve wanneer ze ouder worden. Oudere mannen eten vaker biologisch dan zowel hun jongere seksegenoten als hun vrouwelijke leeftijdsgenoten.

Een andere uitkomst van het Veneca-onderzoek die in het oog springt, is dat het onderwijs op een aantal fronten achterblijft ten opzichte van andere sectoren. Zowel op het gebied van biologisch eten als de aanschaf van gezondere ´Ik Kies Bewust-producten´. Respectievelijk de overheid en de financiële sector lopen op deze twee vlakken voor de troepen uit met 27% en 25%.

De lunch in het bedrijfsrestaurant is voor de meeste bezoekers een sociale ontmoetingsmogelijkheid. Werk wordt zijdelings besproken, ontspanning staat voorop. De lunch top-5 bestaat uit: broodje kaas/vleeswaar, rauwkost, soep, broodje gezond en een tosti.