Na een lange periode van geen nieuwe recepten hier een lekker fris dessert wat ook als coctail kan worden gedronken.

voor 8 cocktails

Ingredienten:

500 g suiker
500 g water
1 bos Mint of munt

3 limoenen
2 dl bacardi Razz
500 ml limoen of citroen sorbet
1 dl frambozen couli

Voor de mint siroop:

Meng het water de suiker en munt bij elkaar en zet op hoog vuur en kook in tot het siroop dikte is
doe het geheel in een blender of staafmixer en maal de munt fijn
laat dit afkoelen

Neem het sorbet ijs (liefst zelf gemaakt)
en meng hier de bacardi razz door heen

doe onder in een cocktail glas de munt siroop hierop de limoen sorbet en maak dit af met wat frambozen couli, fijn gesneden munt en frambozen coulie

serveer dit met een lepel.