goedZO.com NuJijFunLekkerMuziekKletsenPromotieSubmitgoedZO?!XML  




« Vrouw wacht dagen in bushokjeVrouw ziet man aan voor pornoacteur »
Advertentie

01-05-08

Steeds minder fooi in horeca

Bezoekers van horecagelegenheden geven steeds minder fooi. Dat blijkt uit een onderzoek van het Bierblad, een magazine van Heineken voor horecaondernemers.

In cafés vindt bijna de helft (48 procent) van het personeel dat gasten steeds gieriger worden als het om een financiële attentie gaat. In restaurants is dit met 45 procent nauwelijks minder. Een jaar eerder was dit nog respectievelijk 34 en 23 procent. „De cijfers van dit jaar lijken in overeenstemming met de trend dat horecagasten steeds krenteriger, kritischer en kwaliteitsbewuster worden.”

Follow up:

Volgens Wim Koel, manager bij Heineken Brouwerijen, hangt de afname van de fooi voor een deel samen met de hoogte van de prijzen. Hoe hoger die zijn, hoe minder men bereid is een extraatje te geven. „Je moet wel erg overperformen om dan nog een flinke fooi te krijgen. Die rek is er wel uit”, zegt hij in het Bierblad.

Horecamedewerkers klagen niet alleen over de tips, maar ook over het gedrag van de klant. Bijna twee derde zegt wel eens onbeschoft of agressief te worden bejegend. Ongeduld, arrogantie, autoritaire behandeling en grof taalgebruik van de klant zijn de belangrijkste ergernissen.

Uit de enquête blijkt dat veel ondernemers steeds moeilijker aan goed personeel kunnen komen. Vaak worden nieuwe werknemers geworven via het netwerk van de ondernemer of via het personeel dat er al werkt.

No feedback yet

Plaats een reactie


Your email address will not be revealed on this site.

Jouw URL zal worden weergegeven
PoorExcellent
(Enters worden <br />)
(Name, email & website)
(Allow users to contact you through a message form (your email will not be revealed.)
Voer hieronder "wit" zonder quotes in.
antispam test
Permalink 00:01:43, 309 hits, CategoriŽn: Nu

Wensbeer


Tag cloud

bizar blog blog-ster digi donderdag economie europa filmpjes foto's fret gezondheid goedzo.com humor intenet internet jeugd jij kinderen lekker liefde lyrics maandag media muziek natuur puk recepten sentiment sesamstraat songtekst sport ster streetview techniek technologie trend trends uitgaan veiligheid vreemd vreemde vrijdag weetje wetenschap woensdag



Onze redactie


Zoeken


Poll
Ik ben een snoozer

View Results



Categoriën


 << < September 2019 > >>
Maa Din Woe Don Vrij Zat Zon
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            


User tools


Populair

Meest Bekeken

  • Bertens meldt zich af (977,049)
  • 404: Hotlinken van bestand is niet toegestaan! (666,667)
  • Update 2013: Uitgekookte oplichter verkoopt nep pannensets aan de deur en vanuit zijn kofferbak (412,193)
  • Redacteur gezocht! (183,514)
  • Naaktfofo's Veronique de Kock (158,080)
  • Keeley Hazell naaktfoto's kun je hier vinden (155,560)
  • Playboy Naaktfoto's Rebecca Loos bekijk ze hier (149,863)
  • Langste huwelijk ter wereld (142,685)
  • Update: Playboy foto's Bridget Maasland (117,615)
  • Mogelijke miljoenenfraude met pgb's door zorginstelling (117,351)
  • 3D geprinte wapens zijn gevaarlijk, (116,256)
  • Recordaantal wijzigingen in Times Atlas (113,995)
  • More...


Archief


XML Feeds



Een onverwachte fout heeft plaatsgevonden!

Als deze fout blijft terugkomen, geef dit dan door aan de administrator.

Ga terug naar Homepage

Aanvullende informatie over deze fout:

MySQL error!

The table 'evo_hitlog' is full(Errno=1114)

Your query: Record the hit

      INSERT INTO evo_hitlog(
        hit_sess_ID, hit_datetime, hit_uri, hit_referer_type,
        hit_referer, hit_referer_dom_ID, hit_blog_ID, hit_remote_addr, hit_agnt_ID )
      
VALUES( '2342877',
FROM_UNIXTIME(1568563892), '/index.php/2008/05/01/steeds_minder_fooi_in_horeca', 'direct', '', NULL, 1, '18.206.48.142', 625 )