Aardappel 1 kg
Citroen 2 stuks
Sinaasappel 2 stuks
Boter 100 gr
Honing 2 eetl
Gember 20 gr
Kaneel 1 st
Rozijnen 100 g
1: Snijd de aardappels in plakjes, blokjes of een ander gewenste vorm ***(blancheer ze kort)
2: Pers de citroen uit
3: Schil de schil van de sinaapappel af (zonder het witte)
4: Verhit de roomboter in een pan voeg de honing, kaneel gember rozijnen toe
Follow up:
5: Vervolgend de citroensap sinaasappel schil, rozijnen en 1 dl water toevoegen
6: Goed door roeren als laatste aardappel toevoegen en 10 minuten garen af en toe door roeren!
*** Blancheren is kort garen in kokend water en terug koelen in koud water
*** Aardappel ongeveer 2 minuten in koken water blacheren nadat in gewenste vorm in gesneden.